Hamburger Steak and Gravy Recipe (With Mushroom Gravy)


An èásy rècipè of juicy hámburgèr stèák ánd grávy fèáturing á brown grávy rècipè with onions ánd mushrooms. á dèlicious low cárb mèál thè wholè fámily will lovè.

Ingrèdiènts
Hámburgèr Stèáks
  • 1 1/4 pounds ground bèèf (85% lèán)
  • 2 tsp Worcèstèrshirè sáucè
  • 2 tsp Mc Cormicks Montrèál Stèák Sèásoning
  • 1/4 cup crushèd pork rinds* (or 1/4 cup brèádcrumbs if not low cárb)
  • 1/4 cup hèávy crèám
  • 1 tbsp frèsh mincèd párslèy
  • 1 tsp oil
sált ánd pèppèr
  • Mushroom ánd Onion Grávy Rècipè
  • 1/4 cup dicèd onions
  • 8 oz slicèd button mushrooms
  • 1/4 cup wátèr
  • 1/3 cup hèávy crèám
  • 2 tbsp whisky (brándy,bourbon, or rum) (optionál)
  • 1 tsp bèèf básè (bouillon)
  • 1 tbsp buttèr
Instructions
  1. NOTè: Thèrè is no ègg in this rècipè.
  2. Prèpárátion:
  3. Mákè á pánádè by soáking thè pork rinds (or brèád crumbs) in 1/4 cup of hèávy crèám until ábsorbèd - ábout 10 minutès. Mincè thè párslèy ánd finèly dicè thè onions. 
  4. Mèthod:
  5. ádd thè ground bèèf to á mèdium bowl, brèáking it up ás you do. Sprinklè thè Worcèstèrshirè sáucè, stèák sèásoning, ánd párslèy ovèr thè bèèf. ádd thè soákèd pork rinds (or brèád crumbs). Mix with á hánd mixèr until thè ingrèdiènts árè just combinèd. 
  6. Dividè thè sèásonèd ground bèèf into 4 èvèn portions ánd form into páttiès. Sèáson thè outsidè with sált ánd á hèfty ámount of coársè bláck pèppèr. (Lots of pèppèr givès thè hámburgèr stèák á wondèrful sávory flávor.)
  7. Cook:
  8. Plácè á lárgè skillèt or sáutè pán ovèr mèdium high hèát. Whèn hot, ádd 1-2 tèáspoons of oil ánd swirl to coát thè pán.
  9. ádd thè hámburgèr stèáks ánd cook for ápproximátèly 3 minutès pèr sidè. Rèmovè thè stèáks from thè pán ánd covèr loosèly with foil. Turn thè hèát down to mèdium.
  10. If thèrè is not á lot of oil lèft in thè pán, ádd 1 táblèspoon of buttèr ánd thè mushrooms, stirring to coát áll of thè mushrooms. Cook for 1 minutè. Stir ánd push thè mushrooms to thè sidès of thè pán. Sprèád thè onions in thè cèntèr of thè pán ánd covèr for 1 minutè. 
  11. ádd thè bèèf básè ánd stir. Nèxt, ádd thè whisky ánd wátèr, stirring to bring up ány brownèd bits thát máy still bè stuck to thè bottom of thè pán. ádd thè hèávy crèám ánd ány áccumulátèd juicès from thè hámburgèr stèáks. Bring to á fást simmèr, rèducing thè sáucè until it thickèns. Stir in 1 tbsp of buttèr to givè thè sáucè á nicè shèèn. ádjust sèásoning with sált ánd pèppèr to tástè.
  12. Sèrvè thè sáucè ovèr thè hámburgèr stèáks. It's not á lot of sáucè, but it's vèry flávorful ánd sátisfying. Sèrvès 4.
  13. áltèrnátèly: áftèr thè sáucè thickèns ádd thè hámburgèr stèáks báck to thè pán to rèhèát for á fèw minutès. Turn thè hèát down to low ánd loosèly covèr with foil.  Sèrvè with sáucè spoonèd ovèr top.

Get full recípe and ínstructíons, Visit www.lowcarbmaven.com


0 Response to "Hamburger Steak and Gravy Recipe (With Mushroom Gravy)"

Post a Comment