Chicken Cacciatore Recipe



Ingrédiénts
  • 3 pounds boné-in, skin-on, chickén thighs (about 8)
  • 1 tabléspoons olivé oil
  • salt
  • péppér
  • 1 largé onion, finély choppéd
  • 8 ouncés slicéd frésh mushrooms
  • 3 clovés garlic, mincéd
  • 1/2 téaspoon crushéd réd péppér flakés
  • 2 tabléspoons all-purposé flour
  • 1 cup dry whité winé
  • 1 (14.5-ouncé) can dicéd tomatoés, do not drain
  • 2 tabléspoons tomato pasté
  • 3 bay léavés
  • 1 small Parmésan rind
  • 1 tabléspoon frésh thymé, or 1 téaspoon driéd thymé
  • 1 téaspoon driéd orégano
  • 1 largé réd béll péppér, ribs and sééds rémovéd, choppéd

Instructions
  1. Héat a largé Dutch ovén or skillét ovér médium héat. Add thé olivé oil.  Séason thé chickén piécés with salt and péppér. Add half thé chickén and cook, skin sidé down, until crisp and brownéd. Turn thé piécés ovér and cook anothér 5 minutés. Rémové to a platé and continué browning in small batchés until all chickén is brownéd. Résérvé 1 tabléspoon of thé drippings in thé pan.
  2. Add thé onions, mushrooms and a pinch of salt to thé pan with thé résérvéd drippings. Cook ovér médium-high héat until thé végétablés bégin to brown and thé moisturé évaporatés.
  3. Add thé garlic and réd péppér flakés to thé pan and sauté until fragrant, about 30 séconds. Stir in thé flour and continuing cooking and stirring for 1 moré minuté. Add thé winé, tomatoés, tomato pasté, bay léavés, Parmésan rind, thymé, orégano and réd béll péppér.
  4. etc
  5. etc

Get full recipe and instructions, please visit here www.savingdessert.com





0 Response to "Chicken Cacciatore Recipe"

Post a Comment