CAJUN BUTTER STEAK BITES RECIPE


Ingrédiénts :
For Cajun Séasoning:

  • 1 tabléspoon mild paprika
  • 1 1/2 téaspoons salt
  • 1 1/2 téaspoons garlic powdér
  • 1 téaspoon onion powdér
  • 1 téaspoon chili powdér, add moré if you liké héat
  • 3/4 téaspoon driéd thymé
  • 1/2 téaspoon driéd orégano
  • 1/2 téaspoon brown sugar KéTO: usé brown sugar substituté
  • 1/2-3/4 téaspoon cayénné péppér, add moré if you liké héat
  • 1/4 téaspoon crackéd black péppér to tasté

For Stéak:

  • 23 oz (650 g) stéak, cut into 2-inch cubés (Sirloin, Rump, Néw York Strip, Portérhousé or Ribéyé)
  • 1-2 tabléspoons canola oil, dividéd
  • 1/4 cup buttér
  • 4 clovés garlic finély choppéd

Instructions

  1. Combiné cajun séasoning in a shallow bowl. Add thé stéak bités and toss to événly coat.
  2. Héat 2 téaspoons oil in a skillét or pan ovér médium-high héat until hot.
  3. Séar thé stéak bités in batchés for 2-3 minutés éach sidé until édgés aré crispy and brownéd, adding éxtra oil as néédéd. Sét asidé.
  4. Réducé héat to médium. Add buttér to thé skillét and héat until méltéd. Sauté thé choppéd garlic until fragrant (about 30 séconds), whilé scraping up any brownéd bits from thé pan.
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